徐州外卖贵怎么回事，徐州外卖价格为什么比其他城市高
最近刷朋友圈，看到不少徐州老乡在吐槽外卖越来越贵。一份黄焖鸡米饭加配送费居然要30多，随便点个麻辣烫轻松突破40块。这价格，都快赶上在店里吃了！
徐州外卖为啥这么贵？
先别急着骂平台，这事儿还真不是单方面的锅。配送费涨了是一方面，但更关键的是——徐州不少餐馆偷偷调高了线上价格。你可能会问，这不是把顾客往外赶吗？
不过话说回来，商家也有苦衷。平台抽成普遍在20%-30%，再加上满减活动的成本，很多小餐馆线上基本不赚钱。有个开米线的老板跟我算过账：“店里卖15的套餐，挂外卖平台得标25，不然连本都保不住。”
外卖比堂食贵合理吗？
虽然听起来像宰客，但这种“双标定价”其实全国都有。平台要抽成、骑手要工资、包装要成本，这些最后都转嫁到消费者头上。有个餐饮圈的朋友透露，某些连锁品牌的外卖定价策略更狠——专门开发“外卖特供版”，分量缩水15%都是常规操作。
但徐州的情况可能更特殊点。本地人应该能感觉到，这两年新开的商场餐饮越来越高端，人均50以下的店都快绝迹了。这种消费升级的风气，或许暗示着整个城市的餐饮成本都在抬升。
怎么点外卖更划算？
具体到操作层面，我摸索出几个野路子：1. 对比三家平台的会员价（有时候饿了么比美团便宜5块）2. 中午11点前下单经常有“错峰折扣”3. 直接打电话到店里问“自提价”
当然最狠的还是认识几个餐饮老板。有个做烧烤的兄弟跟我说，老顾客微信下单他直接让店员跑腿送，比平台价便宜1/3。不过这种操作现在越来越难了，听说平台在严查“跳单”。
（突然想到个问题：那些专做外卖的“幽灵厨房”，他们的成本结构会不会不一样？这个得找时间专门研究下...）
未来会更贵吗？
照这个趋势，外卖自由怕是越来越难实现了。有业内人士预测，随着社保新政覆盖外卖骑手、食安监管加强，配送费可能还要涨。但反过来说，要是哪天你发现外卖突然便宜了，反而得警惕——指不定是哪家用了料理包或者过期食材。
最后说句实在的，现在这行情，能下楼吃就别点外卖。既省钱还能活动下老腰，顺便看看徐州街头新开了哪些店——虽然大概率还是吃不起就对了。
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